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校内コンペ
製菓学校内で行われた毎年恒例の1年生によるクリスマスロールケーキコンペ。
今年も審査員の一人として参加させていただきました。

今年のケーキも色とりどりで、お味、見た目と12人分の個性豊かなケーキが並びました。
1時間でロールケーキを仕上げた後、みんなが一生懸命自分のケーキのプレゼンをしてくれて。
胸を打つプレゼンもいくつかありました。
作り手の気持ちが伝わる、なんて素晴らしいプレゼン!
その能力、私にも分けて欲しい!

そしてどのケーキも甘さや食感、素材の組み合わせ、バランスをよく考えられていて感心しました。
流れるような作業で作業台の上もいつも綺麗。
4月に入学してからわずか8ヶ月でこんなに成長するんだと驚きました。

とっても才能豊かな生徒さん達ばかりです。
来年から本格的に始まるシュガーアートの授業。
指導するのが今からとても楽しみです。
みんな一人一人の個性と伸びしろをめいっぱい伸ばせるよう、来年もまた精いっぱい頑張ろう。
そう思った1日でした。




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[2021/12/04 01:42 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
搬入無事おわりました。
30日、朝6時に和歌山を出発。午後2時半過ぎに無事帝国ホテルに到着しました。
澪ちゃんと二人、浜松や静岡で休憩を取ながら楽しい道中になりました。
静岡では富士山がちらっと雲の合間から姿を一瞬見せてくれました。
後は小雨が降ってきて、全く見えずでしたが、一瞬見えただけで二人でテンション爆上がりしていました。
そして東京タワーや六本木ヒルズ、国会議事堂を見ながらホテルに到着した時はホッとしました。
9時間かかりましたが、思っていたよりは簡単に到着できた感じです。

作品の搬入は午後7時から。
3作品のディスプレイが終わったのが9時前で、その後澪ちゃんをホテルまで送り届けました。(宿泊は別々のホテル))

次の日は帰りに沼津のサービスエリアで買い物をゆっくり楽しんだので、10時間かかりました。
2日間一人で運転しましたが、思ったほど疲れていなくてまだまだ走れる感じでした。


が!


休む間もなく今日は朝から夕方まで製菓学校のレッスンで、流石に夜は少しお疲れ気味です。

スイーツコンテストは素敵な作品が展示されていて、とても勉強になりました。
コンテスト作品のご紹介は仕事が落ち着いてから写真をアップしたいと思います。
イギリスのコンペ作品のご紹介もまだまだ残っています。
ご紹介がのんびりペースですみません(><)

明日は製菓学校1年生のロールケーキコンテストの審査員の一人として参加する予定です。
どんなケーキと出会えるかとても楽しみです。




[2021/12/02 23:05 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
帝国ホテルアーケード・スイーツコンペティション
12月1日~25日まで、帝国ホテルアーケード街で、スイーツコンペティションが開催されます。
私の教室からは澪ちゃん(大学生)と、製菓学校生徒の前地さん、大阪のクッキークラスの生徒さんのハヤンさんが見事1次審査を通過して、作品が展示されることになりました(^^)
今年はコロナの影響で、いつもは31か32作品が1次通貨するのですが、半分の16名という狭き門だったのです。
審査の結果を聞いた時は、すごく嬉しかったです。

明日30日が搬入日なので、澪ちゃんと二人、ハヤンさんの作品も一緒に車で帝国ホテルに行ってきます。
早朝6時に出発。
到着は夕方頃かな。
車で東京に行くのは初めてです。
ちょっとドキドキしますが、準備は完了。
気を付けて行ってきます。


[2021/11/29 22:02 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
Cake International バーチャルコンペティション入賞者

Cake International バーチャルコンペティション ビギナーズクラス
シルバー(銀賞)を受賞した大畑 陽香さんの作品です。

ハロウィンをテーマにデザインを考え作品にしていました。
可愛らしいおばけとかぼちゃ。
審査員からは木のテクスチャを褒められていました。

ホーンテッドハウスは2回破壊していて、見守るこちらが脱力しそうになりました。
何とか直して形になって良かったです。

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ケーキのトップにもう少しパーツがあっても良かったとフィードバック(審査員からの講評)に記載されていました。

シルバー受賞できて良かったです。

すごく伸びしろの大きい生徒さんです。まだまだ成長中。

次の制作では前回よりも楽しみながら制作しているように見えます。

作業も安定してきましたし、納得がいかないと自分から作り直したりして、とても意欲的に制作に取り組んでいます。

次の作品の仕上がりも楽しみな生徒さんです。

完成まで良く頑張りました。

シルバー受賞おめでとう!!



[2021/11/23 23:52 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
イギリス バーチャルコンペティション 4位入賞!
Cake International バーチャルコンペティション ビギナーズクラス
第4位は北原編乃(きたはら あんの)ちゃんが受賞しました。
シルバー(銀賞)を受賞しています。

あんのちゃんは小学4年生です。
従妹の誕生日にプレゼントしたい。と制作した作品です。

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小さな手で非常に丁寧に、細部にまでこだわって作っていました。
ネームプレートだけでも文字を納得いくまで何度も何度も練習して、2時間もかけて完成させました。
彼女はどんなパーツも綺麗にできるまで絶対に妥協しません。


あんのちゃん、最後まで良く頑張りました。
おめでとう!!(^^)


[2021/11/23 23:06 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
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