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製菓学校でレッスンしてきました。 今日はフラワーペーストの作り方や、指先で作るプルドフラワーと呼ばれるお花と蕾の作り方をみんなに学んでもらいました。 ラジオペンチを使ってワイヤーにフックを作る所から始まるのですが、普段ラジオペンチなんて使う機会ってないですよね。 最初はみんな苦戦していました。 ワイヤーがヨレヨレになってしまったり。 でもみんな飲み込みが早いので、すぐに上手にペンチを使ってフックを作れるようになっていました。 プルドフラワーは最初は上手くできないけど、数をこなせば綺麗に作れるようになります。 今は最低限必要なシュガーアートの基本の技術を経験して欲しい。という考えで授業を進めています。 今日はプルドフラワーを作ってもらいつつ、個別で6月から始まる自由課題のデザインの打ち合わせをしました。 楽しく話し合いながらデザインを決めて行くこの時間が私は大好きです（＾＾） ほぼ大まかなデザインの方向は決まってきたので、ここから私も生徒達も忙しくなってきます。 私は生徒それぞれの大まかな制作手順を考えて、材料の準備。 生徒達はデザインの細かい所を詰めていき、資料をたくさん集めていきます。 5月はデザインと課題作品の制作が平行していきます。 課題作品では、バラやバラの葉、ダスティングパウダーの使い方を勉強してもらう予定です。 自由課題は自分達の作りたいものを楽しみながら作って欲しいなと思います。 それが一番楽しいですもんね。 スポンサーサイト
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今日は母の日でした。 長男がケーキを買って来てくれました（＾＾） 忘れられていても平気で何とも思わないのですが、覚えていてくれていると何だか嬉しいものですね♪ 最近ケーキが食べたくて食べたくて仕方がなかったので、更に嬉しかったです。 私は夕方母にプレゼントを渡して来ました。 感謝の気持ちを形にして表すのも大事ですね。 |
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Zoomでのレッスン、無事終了しました。 3時間で終了。 こんなに可愛く出来ました～（♪ ♪) 
初めてのオンラインレッスンでしたが、綺麗に仕上がったのでホッとしました。 今回の生徒様は、お二人とも何度かアイシングクッキーは作られたことのある経験者でした。 お二人とも製菓学校の先生です。 お忙しい中ご参加頂きありがとうございました。 次回のバーバーリーチェックのクマさんのオンラインレッスンは、 5月31日（月）10：00～13：00 6月3日（木）10：00～13：00 日程が合わない時はご相談下さいね。夜のレッスンも可能です。 アイシングの練り直しから袋詰めまで少人数で丁寧にご指導致します。 オンラインレッスンでは私の作ったクマとハートのアイシングクッキーをそれぞれ1枚ずつ見本としてお付けしております。 詳細はブログメールフォームからお問合せ下さい。 どうぞよろしくお願い致します。 |
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ゴールデンウィークは今日で最終日。 一日中雨が降った子供の日でした。 今年は次男が29日から帰省する予定で土曜日以外は仕事を入れていなかったのですが、結局次男も娘も帰れず。 結果、食事の支度に追われる事なく、父とにゃんず達とでのんびり過ごしました。 子供や孫に会えず残念でしたが、身体はとっても楽でした。 こういうお休みも良いかなと思ったゴールデンウィークでした（＾＾） しっかり休んだ後はしっかり仕事します↑ 明日は初のオンラインレッスンです。 |
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シュガーアート・キッズクラスの旭ちゃん（小５）のケーキが完成しました♪ テーマを「自分の誕生日」にしてデザイン、制作してくれました。 大好物のポテトチップスもあります～。 カレーもすごく美味しそうにできていて、眺めているとカレーが食べたくなります。  カバーリングも全部一人で出来ました。 ものすごく器用で、シュガーが大好き！っていつも言ってくれます（＾＾） 好きな事は自然と伸びしろも大きいです。 次回はレッスン課題の「エクステンションケーキ」です。 前回カバーリングが終わったのですが上手にできていました。
次の課題も楽しいよ。どんどん色々な技術を吸収していってね（＾＾） 旭ちゃん、お疲れ様でした。 |
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