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ロールケーキ
早朝からロールケーキを作りました。一つは有精卵を使ったプレーンのもの、もう一つは羅漢果から精製した砂糖を使ったものです。生地にも生クリームにも使いました。
このお砂糖は体内で吸収されないそうです。甘味は強いのですが、コクがあるのに後味がすっきりしていてとっても美味しいのです。
生クリームは2種類をブレンドしました。軽いけれどしっかり生クリームの風味もあって超私好み♪
作品作りで煮詰まっていたので、いい気分転換になりました。
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[2012/05/06 20:36 ] | お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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