夕食後、今日も次男はロールケーキを作りました。 今日のロールケーキはスペシャルです。 なんとグラニュー糖の代わりに、和三盆糖をたっぷり使いました。 和三盆糖は手間暇かけて手作りで作られたもの。 普段はもったいなくてなかなか使わない(使えない)のですが、今夜は息子のために大盤振る舞い。
いつものように、次男が作って私がアシスタント。 そして娘は見学していました。(味見担当専門)
今夜は前回よりも生地の伸ばしもケーキカットもすごく上手になっていました。 次回からは私のアシスタントなしでも一人でできます。
次はプリン、そしてマカロンを作る予定です。
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