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味噌作り
最近お知り合いになった方から自家製味噌のお話を伺う機会があり、自家製味噌が作りたくなりって人生初の味噌を仕込みました。
粷屋さんから発売されている、タル付きお味噌仕込みセットを購入。
先月仕込みました。

混ぜてタルに入れるだけのセットを注文したつもりが、間違えて乾燥大豆を炊いて作る「ちょっとこだわりセット」をポチッとしてしまっていて、封を開けた時のガックリ感がすごかったです。

何とか仕込みも終わり、お味噌が熟成する秋が楽しみです。
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[2019/06/02 16:12 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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