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手作り味噌
人生初、5月に仕込んだお味噌が出来上がりました。
恐る恐る食べてみたら、、、、

美味しい!!!

最初はしょっぱかった味が、4か月で角が取れてマイルドな味になっていました。
色は白っぽい色から美味しそうな茶色に。

お味噌汁やナスの味噌炊きに使ってみました。
家族にも好評でした。
無添加なので安心して食べられます。
家族全員味噌汁が大好きなので、4キロ仕込みましたがあっという間になくなりそうです。
次回は10キロ仕込もう。
味噌樽がどんどん増殖する予感。
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[2019/09/21 06:04 ] | その他 | コメント(0) | トラックバック(0)
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