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専門学校の日でした。
毎週火曜日は製菓学校へシュガーアートを教えに行く日です。
今は先週から別の授業で作ったマカロンタワーの仕上げをしています。
今日はほとんどの生徒達のマカロンタワーが完成し、次の作品と卒業制作、両方のデザインを考えてもらいました。
来週からはパーツの制作に入ります。

今日は久しぶりに頭を使い過ぎて授業が終わった後しばらくぐったりでした。
デザインの指導はすごくエネルギーを使います。
今もあんな風にアドバイスすれば良かったかな、もっとどうすれば素敵なケーキになるのかな。
とみんなのデザインを思い出しながら色々と考えています。

製菓学校での指導は教室の指導とは違う面もあるので、私自身も学ばせていただく事が多いです。

みんなと一緒にいる時間はとても楽しいので、月曜日の夜はワクワクしてなかなか眠れません。

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[2020/09/09 01:41 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
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