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アイシングクッキー・レッスン
新宮からお越しのT様のアイシングクッキー・コースレッスンが始まりました。
新宮から和歌山市内まで電車で片道4時間近くかかります。
教室に来て下さる日は、朝6時過ぎに自宅を出るそうです。

先日は②レッスン受講されました。
午前は基本のクッキーの作り方を勉強していただきます。
バターをフエで柔らかくして砂糖を入れて。。。
バターの状態や使う砂糖、生地のこね方で食感が変わる事などなど、細かい説明が続きます。
その後は生地を伸ばし、お好きな抜き型でクッキーを抜いた後オーブンで焼成→一部デコレーション。

午後からは基本の絞り方、ペーストの使い方などなどデコレーションの基本を勉強していただきました。

写真はドタバタしていたら撮りそこねてしまいました(^^;;;
とっても上手にできたのですよ^^
T様、「レッスンについて行けるか心配です。。。」っておっしゃっていましたが、クッキー生地もとても上手にできていたし、手際もとても良かったです!
パイピングもすご~く上手でした(^^)

かなり距離があるので2,3カ月に1度のレッスンになりますが、全く問題ありません。
T様のペースに合わせて、ゆっくりアイシングクッキーの勉強、して行きましょうね(^^)

この日は朝からたくさんサンドイッチを作ったので、T様と一緒にお昼ご飯を教室で食べました。
私は料理があまり上手ではないのですが、私の作った繊細さのカケラもないサンドイッチを「美味しいです。」と言って食べてくれたT様。
優しい方です。

次回レッスンも楽しみにお待ちしております。
楽しい時間をありがとうございました♡(^^)♡





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[2014/07/29 22:08 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
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