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BOXクッキー
アイシングクッキークラスのKさま。
先日2レッスン受講されました。
お花の絞りとBOXクッキー作り。


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お花の絞りが超楽しかったそうです。
作業している時って無心になれますよね(^^)


レッスンではお色や模様などは全部生徒様ご自身で考えて頂いています。
そしてアイシングのかたさ調整、色付けもしていただきます。

何色も使うと先生に悪いから。。。とかいう遠慮はしないでって言ってます。
面倒だしな~とかはもってのほかですよ~(笑
ご自分で作りたいデザインや色合いをとことん追求して欲しいのです。
それが大事だと思っています。
マンツーマンだからできることかもしれませんね(^^)

教室をオープンして3年半になりますが、生徒一人から始めた教室も最近はありがたいことに通って下さる方が増え、単発レッスンをお断りさせていただくこともあります。

お断りさせていただくのは本当に本当に心苦しいです。
もう少し1レッスンの人数を増やせば効率も収入も上がります。
でもそれはしたくないです。
私の体力と指導の力量の問題もありますが(^^;

正直お金は魅力的です(笑  ←正直すぎ
でもどんくさいので人数が増えるとパニックになって、自分が満足できるレベルまで指導できません。
それは絶対に避けたい。

お一人お一人と向き合って、その方のレベルに合わせたキメの細かいレッスンをさせていただきたいといつも思っています。
楽しかった、とっても勉強になった。と100%満足していただきたいのです。
そして技術をレベルアップして、ご自分の進む方向や夢に一歩でも近づいて欲しいです。
それについてのアドバイスも私が知る限りのことは教えてあげたいと思っています。

そして生徒様がご自分の夢を叶えたり、大成功してくれたら先生冥利に尽きます(^^)

去年テレビの収録の時に、天下一品の社長に「あんた商売人やないな。」
と言われましたが、その通りやと思います。

自分はこれからもこだわりの強い頑固な職人でありたいです。



さてさて、お話は変わりますが、
この日K様からサンペレグリノというお水をいただきました。
炭酸水が大好きな私は大喜び!

硬水って喉にひっかかる感じがありますが、これは炭酸が入っているからす~~っと飲めました。
その後のトイレの回数が半端なくて。(汚いお話ですみませ~ん(^^;
むくみ予防にええ感じがするので早速ネットで購入しました。

Kさまは毎日1本飲まれてるそうです。
すごいスタイルが良くてお肌つるつるの彼女を見てると同じようになれるかな?ってちょっと期待してしまいます。

息子達からの
「おかーさんはむり!」
って声が聞こえそうです(^^;
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[2015/05/03 07:30 ] | シュガークラフト | コメント(0) | トラックバック(0)
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